Agriturismo Borgo San Nicolao (Randazzo, Italia)

Borgo San Nicolao si trova nelle campagne di Randazzo, tra la valle dell’Etna, i monti dei Nebrodi e l’Alcantara, in un territorio sito alla confluenza di tre aree protette. L’agriturismo è ospitato in un antica costruzione rurale, risalente al Trecento che si trova circondato da circa otto ettari di terreno coltivato a vigneti e ad ulivi. Al suo interno vengono prodotti latte, carne e formaggi. L’edificio è stato ristrutturato mantenendo le caratteristiche architettoniche originarie. E’ una tipica casa di campagna con il giardino adorno di muretti e gradini in pietra, e gli ambienti con i soffitti in legno e archi. Anche gli arredi ricordano quelli di un tempo, con i mobili in arte povera e i letti in ferro battuto. Vi è il ristorante dove degustare i piatti della tradizione locale preparati con gli ingredienti genuini. Sono disponibili appartamenti dotati di angolo cottura attrezzato per la preparazione dei cibi e realizzati nei fabbricati dove un tempo si svolgeva la vita contadina. Questi sono climatizzati e dotati di comfort. E’ possibile fare passeggiate in bici e a cavallo e prendere parte alla produzione dei formaggi, alla vendemmia contadina e a degustazioni di vini.