Pensione Castle Hotel by Chef & Brewer Collection (Kirby Muxloe, Regno Unito)

Questo raffinato edificio è stato costruito negli anni Trenta del 1600 come fattoria per il vicino castello di Kirby e per i suoi abitanti sulle fondamenta di un\'altra fattoria risalente probabilmente al Medio Evo. Il nobile castello di Kirby possedeva una torre che fu demolita nel XVIII secoli. I mattoni ricavati dalla demolizione vennero poi utilizzati per riparare la fattoria, aggiungendo carattere al suo fascino storico. La lunga tradizione di fattori terminò quando la proprietà venne venduta nel 1918. In seguito è diventato il Castle Hotel, sede di passaggi sotterranei segreti che conducono al castello, leggenda fino a quando non ne venne effettivamente trovato uno nel 1975.Ex fattoria del XVII secolo, questo splendido hotel si trova al confine con la campagna del Leicestershire, nel villaggio di Kirby Muxloe, a cinque minuti di distanza dalla 21A. La struttura offre 22 camere ben arredate, tutte dallo stile individuale. L\'hotel ospita inoltre un ottimo ristorante che serve un menu e dei piatti speciali diversi ogni settimana creati dal capo chef e dal suo staff e tutti accompagnati da un\'ampia lista di vini, per un pasto davvero unico.